<track id="b5866"></track>
    1. <td id="b5866"></td>

      <table id="b5866"><ruby id="b5866"></ruby></table>
      <acronym id="b5866"></acronym>

      <p id="b5866"><del id="b5866"></del></p>

      1. <table id="b5866"></table>
      2. <tr id="b5866"></tr>
      3. <acronym id="b5866"></acronym><table id="b5866"><strike id="b5866"></strike></table>
        <bdo id="b5866"><span id="b5866"><rp id="b5866"></rp></span></bdo>

      4. <pre id="b5866"><del id="b5866"><xmp id="b5866"></xmp></del></pre>

          1. 豐鎮月餅之胡麻油

            2021-12-06 10:16:17 44

            中秋節,又稱八月節、女兒節或團圓節,是中華民族重要的傳統節日之一。古往今來,每個節日,都有約定俗成的美食相伴。臘八吃粥,端午節吃涼糕、粽子,元宵節吃湯圓、元宵,春節做年糕包餃子,中秋節呢,得吃月餅。

              據說,中秋節吃月餅的習俗始于唐代,北宋開始在宮廷內流行,后流傳到民間,明朝時發展為全民共同的飲食習俗。明代田汝成《西湖游覽志馀》中說:“八月十五謂中秋,民間以月餅相送,取團圓之意?!币环剿琉B一方人,同時也成就了極具地域特色的一方美食。在內蒙古,傳承時間長,知名度,且消費群體遍布全國的,是有著250多年歷史的豐鎮月餅。

              豐鎮市地處河北、山西、內蒙古三省區交界處,是自治區的南大門,歷史上,來來往往的客商多以此地為落腳點,素有“塞外古鎮、商貿客?!敝Q。雍正十三年(1735年),清在此設立豐川衛,乾隆十五年(1750年)改設豐鎮廳;乾隆三十二年,因招兵墾荒,在豐鎮設莊,以興隆昌盛之意,取名為隆盛莊。為開荒拓墾而來的大批山西、河北等地工商農戶聚集于隆盛莊,勤勤懇懇、各謀生業、繁衍生息;去往后草地的各地客商途經于此,都會補充一些干糧后繼續趕路。到嘉慶年間,隆盛莊已形成規模較大的食品加工業,當地有名的干貨鋪上三元的月餅更是讓人贊不絕口。由此看來,今天的豐鎮月餅,起源地就是豐鎮市隆盛莊,而上三元的月餅,就是豐鎮月餅的雛形。豐鎮月餅的做法是小麥粉、純胡油、白糖(或紅糖)和水,再配以蜂蜜、冰糖等輔料,經和面、成型、烘烤制作而成。這種食物熱量高又耐儲藏,適合當年北走草地的商旅之人長途攜帶。豐鎮月餅的境界是滿油滿糖,即每百斤面粉,要加入40斤胡麻油和40斤白糖(或紅糖),如此比例烤制出的月餅,色澤紅潤,味道濃香,掰開層次鮮明,入口香甜美味,且經久耐放不易變質。

              豐鎮地處半干旱與半濕潤交錯地帶,氣溫的日較差和年較差較大,是油料作物胡麻的生長地。用當地出產的優質胡麻籽生產出的純胡麻油,其顏色和粘稠度適合用來加工月餅,是豐鎮月餅的靈魂所在。豐鎮市的天然水源酸堿度自然、穩定,也是月餅品質的重要保證,而且無可替代。2015年,豐鎮月餅獲得地理標志證明商標。為把豐鎮月餅做到更強更大,豐鎮市規劃建設了豐鎮食品產業園,成立了豐鎮市月餅行業協會,并建起國內的月餅博物館。

              豐鎮月餅之所以廣受青睞,是因為在發展創新的同時,不僅保留了過去的“老味道”,同時也賦予食物以真正的情感。即使規?;a,有些工序卻仍保持傳統的人工操作。手工揉面劑,就是為了保證傳統月餅應有的層次和口感;牙簽扎眼兒放氣,是為了讓月餅由里而外被充分烤制,達到“飛毛利刃”的效果。好食物,來源于好食材;好食材,造就了好品質。

              從原料到產品,每一個環節的標準化管理,成就著豐鎮月餅恒久不變的質量和口碑。豐鎮月餅一條街,是豐鎮月餅的集散地。為了保證節日供應,每年一進農歷七月,整條街終日里彌漫著新鮮濃郁的月餅香。工人們加班加點,24小時不間斷地忙于生產和包裝。店內人頭攢動,街上車水馬龍,線上銷售更是如火如荼。豐鎮,已經從一個干貨聞名周邊的小鎮,發展成因月餅而馳名大江南北的對外開放之城。

              豐鎮月餅也注重新產品的研發,莜面五仁、燕麥玫瑰、藜麥黑糖等雜糧月餅的不斷問世,不僅豐富了月餅種類,也讓消費者多了一些更為健康的選擇。用誠意調和原材料的配比,用匠心繼續老手藝的傳承,用情感植入文化基因;一塊小月餅,一個大品牌,未來的豐鎮月餅,依靠大數據和大物流,必將走向更為廣闊的世界。


            電話熱線
            豐鎮月餅
            美味資訊
            在線留言
            美女裸全无遮挡免费视频,欧美一本大道香蕉综合视频,国产女人高潮嗷嗷嗷叫,国产精品久久一区二区三区

            <track id="b5866"></track>
            1. <td id="b5866"></td>

              <table id="b5866"><ruby id="b5866"></ruby></table>
              <acronym id="b5866"></acronym>

              <p id="b5866"><del id="b5866"></del></p>

              1. <table id="b5866"></table>
              2. <tr id="b5866"></tr>
              3. <acronym id="b5866"></acronym><table id="b5866"><strike id="b5866"></strike></table>
                <bdo id="b5866"><span id="b5866"><rp id="b5866"></rp></span></bdo>

              4. <pre id="b5866"><del id="b5866"><xmp id="b5866"></xmp></del></pre>