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          1. 中式糕點如何一步步投“年輕人”所好

            2021-10-23 10:00:33 55
            近年來,新中式茶飲的出現,以其注重健康化、時尚化、社交化的特點,一舉成為飲品圈內火爆的一個風口趨勢。

            而背后的產品邏輯,我認為完全可以歸結于三個字——年輕化。
            隨著主力消費群體進入到8090后階段,捕捉當代年輕人的生活方式與心理需求,已然是產品升級的一條必經之路。
            新中式茶飲的先手出發,以及緊隨其后的新中式糕點發力,根本上,都是基于民族自信的崛起,國之力量的強盛,以及根本上的文化認同感。
            今天,我們就先來談談的中式糕點是如何一步步投“年輕人”所好的吧。
            國內擁有百年之底蘊的中式糕點品牌,以熟悉的稻香村、杏花樓、沈大成、桂發祥十八街、知味觀等為主。
            如上海,主打著糯嘰嘰的糕團點心;天津,酥脆香甜的麻花令人難忘;北京,包裹著各種咸甜風味、手藝技巧的京八件……人民日報人民創意x北京稻香村推出的系列月餅,通過紅色系的國潮風包裝,并賦予了家國情懷的理念,受到年輕人的喜愛。






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