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          1. 月餅的由來以及如何健康吃月餅

            2021-09-18 15:39:09 95

            豐鎮每個月餅重量約170~200克,和我們市場上常見的華麗麗幾百元幾個的小月餅比起來,有數不完的優點。健康與美味是它基本的特點。因為完全使用胡麻油,胡麻油的功效,上網搜索就知道了。價格實惠,更是顯而易見。此月餅讓身在外地的人,更能感受到中秋節的氛圍,讓我們過一個更有意義的中秋節。小時候的我們,中秋節的時候跟著大人去“打月餅”,拎著自家的面粉、胡麻油、糖,看著超大的“烤爐”像變戲法一樣,把面團烤成美味的月餅,那里也成了我們熱鬧的所在,曾過著無憂快樂的時光。何時能夠再體驗這種歡樂呢?唯有不忘記這傳統的味道。豐鎮月餅傳承著中華文化,源源流長。月餅,顧名思義就是遠古祭拜月神的餅式供品。中華民族歷來注重團圓,天圓地方即融為民族文化的底蘊。史書曾有記載“八月十五祭月,其果餅必圓”。八月十五中秋節,也叫團圓節,月餅和果品全部是圓形。民間鄉俗,以月餅相贈,取團團圓圓之意。

            豐鎮月餅譽滿長城內外,其特點是焦黃松軟、香脆可口、綿甜悠長、油而不膩、常吃常新。豐鎮月餅剛出爐時,餅內層次分明、面鋒如刀、入口松化有“飛毛利刃”之稱。久而藏之于甕壇,則松軟柔和、綿甜適口。倘若在壇甕之內放些許美酒、香果,那更是聞之四溢飄香,入口滿嘴果香。


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